| 品牌名稱 |
重慶小面館 |
投資金額 |
5~10萬 |
| 成立日期 |
1999-09-18 |
門店總數(shù) |
60 |
| 經(jīng)營范圍 |
小吃 | 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權(quán) |
否
|
| 品牌發(fā)源地 |
湖南 |
合同期限 |
2年 |
| 培訓(xùn)期限 |
20-30天 |
特許使用費 |
1000元 |
| 營業(yè)條件要求 |
|
保證金 |
2.3萬元人民幣 |
| 加盟費 |
1萬元人民幣 |
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重慶小面館加盟詳情
重慶小面館（Chongqing Noodles）是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面的一類，是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為"水面"、"水葉子"。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富，包括：食用油、紅油、醬油、花椒油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多種，不同店面還根據(jù)自身菜譜加入豌豆、雜醬等。一碗面條全憑調(diào)料來提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條。麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。雖然價格低廉，但用料考究。區(qū)別于北方的傳統(tǒng)面條，其面身必須用當(dāng)?shù)貕A水制成的新鮮堿面（濕面）才能做出富有嚼勁的口感。小面重在味而不在量，因此重慶民間有“寬湯窄面”之說法。
說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城，但是如果說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶面-重慶小面館。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的面條，而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。不像其他地區(qū)吃面條時講究的面條筋斗，湯頭鮮濃，重慶人對小面優(yōu)劣的評價的標(biāo)準(zhǔn)是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。
重慶人對重慶小面館的熱愛不亞于火鍋，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子——美女在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦；西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面館吃盡。面攤前，男女老少——有白領(lǐng)，有棒棒，有小學(xué)生等，形形狀狀的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面館。
重慶小面館加盟優(yōu)勢
一、智慧之選少，資金回收快，小。
二、競爭力強(qiáng)：重慶小面館秉承發(fā)揚正宗重慶面食為核心,提高/增加原汁原味的輸出重慶味，提高/增加口味上的競爭力。
三、成本費用低：項目小而精，便于管理，費用低，二人即可開店。
四、豐厚：重慶小面館產(chǎn)品綜合經(jīng)營率約在50%左右。
五、成功模式：“重慶小面館”面以其專業(yè)的、系統(tǒng)的模式，使合作商很快就能獨立開店，不走彎路。
六、體系支持：公司督導(dǎo)將全程進(jìn)行開業(yè)籌備、技術(shù)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)、開業(yè)營銷方案等支持服務(wù)。
七、品質(zhì)提高/增加：總部督導(dǎo)親臨操作，嚴(yán)格按規(guī)定的時間、流程、比例進(jìn)行控制，出品品質(zhì)和衛(wèi)生指標(biāo)始終如一。
八、口味扶持：合作店經(jīng)營成功就是“重慶小面館”的成功，核心底料由總部統(tǒng)一配送，提高/增加口味的統(tǒng)一化。
重慶小面館加盟流程
1、智慧之選咨詢：包括合作方式、合作政策、經(jīng)營模式等。
2、實地調(diào)查：如果加盟商對您想要加盟項目不是很了解，可以前往總部，公司會派免費接送。
3、提交加盟申請：有意向的加盟者填寫意向申請表，總部審核加盟商的加盟資格。
4、確定合作關(guān)系：總部出具可行性實施方案，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營證書，授權(quán)牌照。
5、商鋪租賃：派出專業(yè)人員對店面進(jìn)行實地考查，確認(rèn)工程條件，法務(wù)審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權(quán)益。
6、店鋪裝修：做好門店裝修：裝修隊門店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費者的光顧，甚至能夠加深消費者的購物體驗的滿意度。
7、人員培訓(xùn)：總部組織加盟商做開業(yè)前的專業(yè)培訓(xùn)，包括店鋪管理運營和關(guān)于品牌方面的專業(yè)知識培訓(xùn)。
8、開業(yè)籌備：與業(yè)務(wù)經(jīng)理一起溝通開業(yè)時間、籌劃開業(yè)方案和進(jìn)行前期準(zhǔn)備。
9、開業(yè)典禮：加盟店鋪正式開業(yè)，自行報數(shù)叫貨，公司配送到店。
重慶小面館加盟條件
Φ具有合法資格的法人，自然人或其他組織；
Φ熱愛餐飲業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)熱情和智慧之選熱情；
Φ具有較強(qiáng)的品牌意識和管理能力；
Φ店鋪不低于30平米，具有一定的經(jīng)濟(jì)實力；
Φ具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性；
Φ認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。
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